5種食物不能放在微波爐里“?！?

發(fā)布時間：2018-09-21 09:55:20

無論是加熱家里的剩飯剩菜，

還是著急把冰箱里的食物解凍，

又或許你只是懶得動……

只要幾分鐘，用微波爐“?！币幌拢?/p>

就能解決以上所有問題。

美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。

需要提醒的是：

微波爐加熱時不能使用鐵質(zhì)的容器，最好是質(zhì)量好的瓷器或微波爐專用盒。
在沒有放入玻璃轉(zhuǎn)盤和轉(zhuǎn)盤支架時，不可使用微波爐。
如果爐內(nèi)起煙著火請關(guān)緊爐門，并按停止鍵，然后拔下電源線，或關(guān)閉電源總閘門。
由于蔬菜中維生素C等營養(yǎng)素對光熱較為敏感，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能營養(yǎng)素流失過多。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養(yǎng)損失較小。

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