發(fā)布時間:2020-10-07 09:56:47
廚房設(shè)備清洗范圍:
[油煙管道清洗]
(1)平形油煙管道清洗?(2)豎形油煙管道清洗
(3)大型油煙管道清洗(4)圓形油煙管道清洗
[油煙凈化器清洗]
(1)機械式油煙凈化器清洗(2)靜電式油煙凈化器清洗?(3)過濾網(wǎng)清洗
(4)濕式油煙凈化器清洗(5)復(fù)合式油煙凈化器清洗(6)凈化器機芯清洗
[風(fēng)機清洗]
(1)離芯式風(fēng)機清洗?(2)軸流式風(fēng)機清洗(3)消聲器清洗
(4)混流式風(fēng)機清洗?(5)箱式風(fēng)機清洗
[排煙罩清洗]
(1)濾網(wǎng)式排煙罩清洗?(2)運水式排煙罩清洗(3)風(fēng)水扇清洗
[炮臺灶清洗]
(1)湯鍋清洗?(2)雙眼低湯灶清洗?(3)八眼煲仔爐清洗
[整體廚房保潔]
清洗的目的:
餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用,會在表面沉積一層油垢,如果不及時清理,非常容易引發(fā)火災(zāi),所以要定時把煙罩、排風(fēng)機、煙道、煙囪進行清理,以免發(fā)生危險。我公司經(jīng)過多年施工,積累了豐富的經(jīng)驗,可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。
廚房設(shè)備清洗標(biāo)準(zhǔn):
(1)、油煙管道清理后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污;
(2)、灶臺表面、灶臺下地面免費清潔,做到表面無油污,光亮整潔;
(3)、風(fēng)機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆,電機底部無沉淀的油污;
(4)、煙罩清洗后內(nèi)外無油污,上不銹鋼保護劑,潔凈如新。煙罩處理器內(nèi)部徹底干凈。
我公司擁有先進的設(shè)備、好的服務(wù)質(zhì)量,精湛的技術(shù)??蔀榫频?、賓館、餐飲連鎖、大型超市、寫字樓、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位等提供專業(yè)的運水煙罩清洗。長期使用的排煙罩,如果不經(jīng)常進行油煙清洗,會有很多油漬殘留在上面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,而且極易發(fā)生火災(zāi)。.
什么是環(huán)保型運水煙罩
運水煙罩是一種新型的環(huán)保產(chǎn)品,產(chǎn)品材質(zhì)一般由不銹鋼制造,產(chǎn)品特點:全自動控制,具備防火功能,因灑水系統(tǒng)將煙罩與排氣道分割使風(fēng)喉能避免被火熱蔓延;外形美觀耐用,并因油污不易積聚,因此方便清理及長期保持清潔衛(wèi)生。有單運水煙罩和雙運水煙罩。新型運水煙罩對油的凈化率可達90%以上,對煙及氣味的隔絕率可達50%以上。
運水煙罩油煙凈化的原理
1、循環(huán)水進入運水煙罩進水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi),由于噴頭的設(shè)計比較獨特,使水流呈扇形霧狀噴出,且覆蓋的面積也比較寬闊,不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠,經(jīng)反射板反彈,可再霧化。
2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風(fēng),在往上流動的過程中與霧水交叉混合,此時由于風(fēng)速不高,加入化油劑的水霧最大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng),對油煙起凈化分離作用,油及氣味全隨水而去。
3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下,氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機抽走,水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。
4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽,由水槽進入控制系統(tǒng)。
運水煙罩保護與維護
1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑,應(yīng)及時補充,無化油劑時會堵塞管道。
2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清,并清洗運水箱,清洗過濾器,確保箱內(nèi)清潔。
3、每月檢查清洗運水煙罩及管道,檢查噴水咀有否被堵塞,及時疏通。
4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生,檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。
5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報故障或缺水,缺化油劑時應(yīng)及時處理,以免損壞控制系統(tǒng)。