家電清洗中，廚房里的電器更是要不定時(shí)的清洗，最好是半個(gè)月或20天左右就要清清洗一次，尤其是與食品直接接解的電器（冰箱冰柜、微波爐等）。

　　冰箱的清洗

　　冰箱是存儲(chǔ)食品的最好家用電器，現(xiàn)在市場(chǎng)上的各種功能的冰箱琳瑯滿目，有全智能的有半智能的還有普通通電即可使用的等等，不管是哪種冰箱或是有什么超出我們能想像到的使用方便功能，但在使用一段時(shí)間后都是需要人工去清理去清洗的，我不排除以后可能會(huì)生產(chǎn)出不用人工即可全方位清洗清潔包括自動(dòng)管控冰箱溫度與內(nèi)部物品的自動(dòng)處理，比如存放一段時(shí)間后，會(huì)自動(dòng)從某個(gè)部位拋出這個(gè)物品等等這樣超出我們現(xiàn)有所有功能的冰箱，或可以定時(shí)或不定時(shí)的自動(dòng)清洗內(nèi)部并除菌除垢。

　　但就目前來(lái)看，大部分的家庭用的是還是需要人去清潔處理的普通冰箱。

　　如果長(zhǎng)期不清潔冰箱，是很容易在冰箱里滋生細(xì)菌以致使縮短食品存儲(chǔ)時(shí)間，加快食品腐敗變質(zhì)速度。

　　冰箱內(nèi)部滋生的細(xì)菌

　　長(zhǎng)期不清潔在冰箱內(nèi)就會(huì)滋生如耶爾森菌、李斯特氏等細(xì)菌。如果食用感染了這類(lèi)細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。所以我們從冰箱里取出食物直接入口，就很可能吃進(jìn)這些食物攜帶的細(xì)菌，抵抗力比較弱的人就可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

　　冰箱生霉

　　還有如這樣的生霉情況也是由于不清洗造成的，這種霉是由多種細(xì)菌組成的，如果誤食這種冰菌，對(duì)人體有多么大的危害。

　　冰箱的清理與清洗：

　　1、食品要分放，生熟食不可放在同一個(gè)儲(chǔ)品空間（儲(chǔ)物柜）。

　　2、要按照先后日期放置不同的位置，取食以先入先出為好，以免先放入的食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)對(duì)整個(gè)冰箱的儲(chǔ)物空間內(nèi)造成食品變質(zhì)的加速。

　　3、勤擦拭，放入帶有湯汁的食物，難免會(huì)有流出或溢出到冰箱內(nèi)，要及時(shí)用抹布擦拭掉。

　　4、對(duì)于冰凍儲(chǔ)柜，要及時(shí)除冰，可以延長(zhǎng)冷凍室的使用壽命也可以縮小冰凍室的溫度差變化。