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發(fā)布時(shí)間:2011-08-26 16:39:37
(1).消毒后的餐用具要自然瀝干或烘干,不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干;
(2).將已消毒好的餐用具及時(shí)放入有醒目標(biāo)識(shí)的餐具保潔柜內(nèi)(或蒸汽箱內(nèi))備用;
(3).保潔柜專(zhuān)用(勿存放其他容器、雜物);
(4).保潔柜柜門(mén)要完整,關(guān)閉要緊密;
(5).拿取、使用餐具時(shí),不用抹布擦拭,以免造成新的污染;
(6).保潔柜應(yīng)定期清潔;
(7).保潔區(qū)消滅蟑螂等害蟲(chóng),以免病菌污染。