發(fā)布時間:2024-09-03 12:10:22
一、油煙管道清洗的步驟機械+人工清洗法
1、我們的清洗員工穿上防護衣、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護。
2、將去油反應劑倒入燒開水的鐵皮桶內(nèi),讓試劑充分反應融化。
3、準備工具,鐵鏟、長柄鏟、接油桶準備就緒。
4、拆卸煙罩、運水面板、排煙風輪,并浸泡在試劑桶內(nèi)。
5、安排一組清理人員,開始對煙道外部頑固存油進行清理。
6、安排另一組進入管道內(nèi)部鏟除油污,對于難以進入的部分會采取開孔法進入。
7、對浸泡好的風輪,面板部件進行徹底清洗。
8、將高壓水槍接通電源。
9、用水槍連接清水全面沖洗。
10、安裝煙罩和風輪,然后工作人員用清水,抹布全面清理現(xiàn)場。
二、酒店廚房清洗范圍除了油煙管道清洗,酒店廚房清洗內(nèi)容還包括如下:風機清洗:風機拆下徹底清洗,不僅清楚風機表面的油污,也對其內(nèi)部徹底清洗,確保風機效果達到較佳狀態(tài)。油煙凈化器清洗:油煙凈化器內(nèi)部油煙清除,清洗內(nèi)部的極片,專業(yè)設備去除油煙。廚房眼罩面板清洗:廚房的眼罩,面板,燈罩,墻壁等等,都會徹底清洗。
三、油煙管道清洗標準清洗結束之后,在油煙管道的內(nèi)壁可以看到煙道原本的鐵皮色,沒有塊狀頑固有油污,風機的轉葉也沒有油污,且能清洗的看到表面90%以上的原色,底漆,煙罩和灶臺表面潔凈光亮,電機內(nèi)部,底部都沒有塊狀明顯的油污。