發(fā)布時(shí)間:2022-03-12 10:20:10
一、大型油煙機(jī)清洗定時(shí)清洗必要性:
1、酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪,定期清洗可提高排風(fēng)效果,因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片,本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會(huì)大打折扣。
2、油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩?zhàn)疃嗟牡胤?。凈化器清洗干凈,不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
3、排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處,就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污,所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,,希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。
二、大型煙機(jī)清洗部位:
酒店大型油煙機(jī)清洗,清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過排煙口與煙罩
同步平行的排煙道。
三、大型油煙機(jī)清洗方法:
重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是,人員進(jìn)入煙道內(nèi)進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入煙道或出于煙道,可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔,建議三個(gè)月清洗一次,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。