一：公共區(qū)域保潔

    酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規(guī)則的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值。

    公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

    超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級(jí)酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。

    除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。

    硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作，更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。

    對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。

    至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。

    推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)

    二：客房保潔

    客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。

    除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。

    客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。

    地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。

    客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。

    客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級(jí)酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒；二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。

    在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。

    推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)

    三：總統(tǒng)套房、VIP貴賓房保潔

    在很多酒店，總統(tǒng)套房、VIP貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致，對(duì)于想體驗(yàn)頂級(jí)享受的客戶來說，是美中不足的。對(duì)于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。

    推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚

    四：廚房保潔

    廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。

    廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑小、操作靈活，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。

    廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、方便。

    廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。

    推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機(jī)

    五：餐廳、咖啡廳保潔

    一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。

    客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。

    推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚

    六：泳池、健身房、桑拿房保潔

    泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

    對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗，如果沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。

    桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。

    推薦設(shè)備：高壓水槍+雙管噴槍、洗地吸干機(jī)、高溫蒸氣清洗機(jī)

    七：室外環(huán)境治理

    對(duì)于入口和停車場(chǎng)的維護(hù)性清掃，根據(jù)區(qū)域面積大小選擇一款手推式或駕駛式的清掃車即可。

    地下車庫(kù)，也要根據(jù)清潔面積的大小選擇一款手推式或駕駛式的刷地機(jī)即可

    至于收貨處和垃圾存放區(qū)域的清潔工作，則需要一款高壓水槍即可。

    推薦設(shè)備：手推式或駕駛式清掃車、手推式或駕駛式刷地機(jī)、高壓水槍

    面對(duì)奧運(yùn)、世博，優(yōu)秀的中國(guó)酒店應(yīng)行動(dòng)起來，率先建立起國(guó)際酒店保潔新標(biāo)準(zhǔn)，避開惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，在保潔這一服務(wù)層面上為自己贏得更多客源，使其自身也獲得更長(zhǎng)足的發(fā)展。

    保潔員工作職責(zé)

    1、負(fù)責(zé)公寓公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，定期拖掃走廊、樓梯，擦洗樓梯扶手、公共部位的門窗、玻璃、油墻、燈具、消防箱等，及時(shí)清理垃圾，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，保證公寓的干凈、整潔。

    2、制止公寓內(nèi)隨地吐痰、亂丟果皮雜物、亂潑污水、焚燒紙物、踢打球類等不文明行為，督促學(xué)生講究衛(wèi)生，自覺遵守有關(guān)管理規(guī)定。

    3、根據(jù)積垢情況，用清潔劑洗刷學(xué)生寢室內(nèi)大小便池，做到無(wú)尿堿、無(wú)水銹。

    4、認(rèn)真做好季節(jié)性衛(wèi)生清除。特別在夏季，做好消毒、滅蚊、滅蠅工作。定期檢查公寓樓鼠害情況，及時(shí)做好滅鼠工作；定期發(fā)放蟑螂藥，保證無(wú)蟑螂危害。

    5、注意節(jié)約用水，愛護(hù)樓內(nèi)公共設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)水龍頭、路燈等損壞，及時(shí)報(bào)修。

    6、愛護(hù)衛(wèi)生工具，修舊利廢，節(jié)約開支，工具用畢按規(guī)定地點(diǎn)整齊存放，及時(shí)清洗。

    7、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間及值班紀(jì)律，上崗必須穿著統(tǒng)一制服、佩戴統(tǒng)一工作牌，尊重住宿人員，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

    8、協(xié)助其他工作人員做好公寓的安全保衛(wèi)，財(cái)產(chǎn)管理和共建“文明公寓樓”等方面的工作。

    9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。